Hovedretter
Kalv stegt som vildt 130,-
med hvide kartofler, waldorfsalat, glaserede løg, baconbønner, tyttebær, asier samt vildt flødesauce
Kalvefilet 140,-
stegt med timian, bagte rodfrugter, stegte petitkartofler, kraftig estragonsauce og bagte rødløg
Kalvemørbrad 160,-
med bagte gulerødder, cherrytomater og og bøgehatte, serveres med kartoffelgratins og timiansauce
Sprængt oksebryst 115,-
med grove stykker af gulerod, porre og selleri samt flødepeberrodssauce
Oksefilet 145,-
med stegte petitkartofler, bearnaisesauce
samt saute af kål, rødløg og svampe
Oksemørbrad 155,-
vendt i sennep og madagascar peber, serveres med saute af kål, svampe og løg samt kartoffelgratins og pebersauce
Flæskesteg 125,-
med rødkål, hvide kartofler, brune kartofler, skysauce, asier og tyttebær
Svinefilet 105,-
marineret i ramsløg og peber, serveres med rødder og svampe
samt stegte petitkartofler og rødvinssauce
Glaseret skinke 100,-
med flødekartofler og blandet salat
Svinekæber 130,-
braiseret i øl og urter, serveres med grov kartoffelmos og stegte rødder samt braiser lagen
Lammeryg 155,-
stegt med hvidløg og rosmarin, serveres med stegte gulerødder, svampe og kål samt rødvinssauce
Lammekølle 120,-
fyldt med hvidløg, oregano, bacon og Thise vesterhavsost, stegt med rosmarinsmør, serveres med kartofler og rødder vendt i stegeskyen samt rosmarin sauce
Fyldt unghane 120,-
fyldt med estragonmousse, serveres med hvedekerne risotto samt grillet grønt og estragonsauce
Urtefaseret unhanebryst 125,-
serveres med stegte bøgehatte, bagte rødder samt petitkartofler og kørvelsauce
Torsk 120,-
serveres med sauteret spidskål og hvide kartofler samt jordskokkesauce og tyttebær
Laks 110,-
serveres i sennepssauce med urter og små petitkartofler samt bagte rødløg
KLASSISKE HOVEDRETTER (min 12 couv)
Til den lille fest eller komsammen
Skipperlobescoves 125,-
oksekød, kartofler og løg serveres med purløg, rødbeder, groft rugbrød og koldt smør
Gule ærter 120,-
med kartofler, flæsk og pølse, groft rugbrød, stærk sennep, rødbeder, og eddike
Wienersnitsel 150,-
serveres med brasede kartofler, dampet ærter, smørsauce samt wienerdreng
Svinemørbradbøffer 130,-
med bløde løg, hvide kartofler, asier samt rugbrød og smør
Pavillonens gryderet 125,-
med oksekød, svinekød, bacon pølser, løg, tomat tilsmagt fløde, serveres med stegte petitkartofler
Helstegt Rødspætte 160,-
serveres med, kartofler, persillesauce, citron og dampet forårsløg
Vil man holde sin fest på Pavillonen tillægges der et gebyr
på min. 55,- pr couvert
I perioden juni, juli og august er det ikke muligt at holde fest på Pavillonen. (Undtaget Bryllupper
min 15 pers
